Dinerkaart PuiCk Breda

8 kleine proeverijtjes inclusief nagerecht of koffie per tafel te bestellen 25pp

BROOD

Baba ganoush: aubergine, tomaat, pistache olie 4.5

Bone Marrow: gegrild merg, spicy kruiden 7

Combi: 3 bovenstaande smeersels + brood 9,5

Kokossoep: (kipfilet), tomaat, champignons, taugé, koriander klein 4.5

Zalm: spinazie, gerookte zalm, komkommer, bietenchutney 7

Rauw vega: spinazie, paprika, komkommer, wortel, mango, munt 7

Kip hoisin: spinazie, wortel, komkommer, paprika, kip, hoisin 7

Aubergine carpaccio: spicy tomatenhummus, tomaat, dukkah 6.5

Bieten tartaar: bietjes, tomaat, mozzarella, pistache/zahatar-olie 6.5

Bataat: gegrilde zoete aardappel, feta, druivensalsa, dukkah,munt 7.5

VLEES

Tataki: dun gesneden bief, soja, wakame, radijs, gember, furikake 7.5

Citroenkip: tomaat, olijven, ingelegde citroen, courgette, ras el hanout, platbrood 8.5

Sukade: draadjesvlees, ketjap, 5-spices, paprika, taugé, cassave, atjar-dressing 7.5

Buikspek: hoisin, komkommer, cashew, pepertje 7.5

Thaise sla-wraps: kip, komkommer, mie,cashew, pepertje 7.5

Kabeljauw ceviche: komkommer, mango, bietenchutney, avocado, zz.gember/kokos, papadum 10.5

Lazy sushi: mie, rauwe zalm, avocado, wakame, tobiko, zoetzure gember, furikake, krokant zeewier 7.5

Mosselen: uit de oven met knoflook en spicy kruiden 7.5

Kaasplank: brokkelkaas geit & koe perenchutney 9

Aardbei scroppino: ijs, prosecco, aardbei 7.5

Choco plant: brownie, oreo, mint en stroopwafel 6.5

Carajillo: espresso met scheutje whisky 3.9